守護(hù)舌尖安全

　　為加強(qiáng)校園及周邊肉類產(chǎn)品食品安全監(jiān)管，連日來(lái)，中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及周邊餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)門店、肉類產(chǎn)品專營(yíng)店等開展集中檢查，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位證照公示、人員健康管理、食品采購(gòu)、存儲(chǔ)等食品安全管理制度落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)口，確保進(jìn)貨渠道、存儲(chǔ)和制售符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；檢查牛、羊、豬肉及其制品經(jīng)營(yíng)單位是否查看“兩證兩章”，詳細(xì)檢查運(yùn)輸、存儲(chǔ)及防蠅防塵等情況，確保食品安全鏈條清晰規(guī)范。截至目前，共檢查校園周邊及肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體28家。對(duì)部分中學(xué)及職業(yè)院校食堂存在大宗食材采購(gòu)不規(guī)范、承包經(jīng)營(yíng)的食堂“以包代管”、食品安全制度沒(méi)有落實(shí)落細(xì)的問(wèn)題，責(zé)令限期整改，對(duì)違規(guī)違法整改不力的單位依法查處。

　　此次檢查，進(jìn)一步壓實(shí)了經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任、明確了原材料采購(gòu)存儲(chǔ)要求、強(qiáng)調(diào)了制售標(biāo)準(zhǔn)、明晰了法律義務(wù)，為師生吃上安全、放心的食品提供了堅(jiān)實(shí)保障。

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　　食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)

　　近日，中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全進(jìn)社區(qū)宣傳活動(dòng)，為社區(qū)居民送上了一份豐富的食品安全知識(shí)“大餐”。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員向過(guò)往居民發(fā)放精心制作的宣傳資料，資料涵蓋食品安全常識(shí)、食品選購(gòu)技巧、食品儲(chǔ)存注意事項(xiàng)等，圖文并茂、通俗易懂。工作人員還耐心地為居民講解如何辨別偽劣食品，提醒居民在購(gòu)買食品時(shí)要仔細(xì)檢查，避免購(gòu)買到過(guò)期或三無(wú)食品。其間，還舉辦了一場(chǎng)食品安全知識(shí)講座，邀請(qǐng)專業(yè)的食品安全專家結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地為居民講解了食品安全法律法規(guī)、食物中毒的預(yù)防和處理等知識(shí)。